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“一村一品”,泰国这样提升乡村吸引力

2021-03-02 09:36:09       来源:解放日报    作者:记者 吴越

  说到泰国,你会想到什么?阳光、沙滩,还是曼谷琳琅满目的小吃?

  近年来,越来越多的游客将目光投向了一个个小乡村。这些村落都有着响亮的名字——纸伞村、木雕村、陶器村等。无一例外,它们都有一项拿手绝活,吸引着游客。

  这正是泰国“一村一品”(OTOP)计划的成果。自2001年实施以来,这项计划给泰国乡村带来了巨大的变化,不但改善了村民的生活水平,也提振了他们的信心。

  政府指导产品设计、包装、营销

  泰国各个地区都有别具特色的风土人情,“一村一品”(One Tambon One Product,简称OTOP)计划的目的,是推广泰国人民世代相传的传统手工艺和特色农产品。自2001年以来,泰国全力推广“一村一品”项目,成效较为显著。

  从“一村一品”计划发起之初起,泰国政府的扶持始终起到关键作用。泰国中央及地方政府都设立了“一村一品”委员会,并要求各府(相当于中国的省)有自己的“拳头产品”。2001年,泰国政府拨给全国4.5万个自然村每个村100万泰铢作为启动资金,由各村自主选择主导产品开发。

  近几年,泰国政府建立了以“星级认证体系”为核心的质量改进制度,并设立专门委员会,开展“一村一品”示范村的评选活动,选出近500项最优产品并将其正式注册为“OTOP(一村一品)”产品。仔细查看“一村一品”产品的标识,人们会发现,不同的产品拥有不同的星级。获得五星认可,代表着产品品质卓越,符合泰国国家一村一品活动委员会制定的高标准规定,且具有良好的出口潜力。获得三星或者四星的产品,则还有进步空间,可以向五星发起冲刺。

  这些特色产品可以享受政府各个部门在商业咨询、包装设计、市场渠道、技术服务等方面的支持。比如,泰国工业部帮助规划产品发展,进行技术培训和质量监控;泰国内政部与每个村镇合作,帮助对产品进行适合市场的微调;泰国商务部除了对产品在设计、包装和质量控制方面提供指导外,还为产品挖掘潜在的市场,建立知识产权以保护当地人民的智慧,并且为国内外市场建立联系提供便利;泰国出口促进厅负责挑选商品参加贸易展,提供出口协助等。

  与此同时,泰国在几乎所有旅游景点和机场都设立了“一村一品”产品展销中心,并开通了电子商务网站,提供网上订购服务,让泰国手工艺品从乡村走向世界。可以说,将旅游观光与手工艺品产业推广相结合,是“一村一品”能迅速走入消费市场的举措之一。

  泰国成立的负责推广旅游观光的公司,负责带领来自海内外的游客前往手工艺生产者的村落,通过参观体验,让生产者的工作环境、手工工艺、当地习俗与文化,更为外界所了解。此举不仅实现了产销衔接,而且村落的手工艺文化本身已经成为旅游的一部分,手工艺商品的价值得到了传播和提升。

  泰国本国民众也通过“一村一品”了解了许多从前并不熟悉的文化习俗,城市居民纷纷积极参与“一村一品”活动。比如每年在曼谷举行的“一村一品小吃博览会”,深受人们欢迎。一位旅居曼谷的网友表示,这个“小吃博览会”是他最期待和家人一起参加的活动。博览会现场如同一个巨大的夜市,现做肠粉、油鸡饭、生蚝刺身、蔗糖饮品……令人目不暇接。“除曼谷外,全国76个府,不抄袭、不模仿,利用本土食材制作特色美食,让人大饱口福!”

  摆上专卖店货架,价格翻一番

  为了弥补农村人力资源短缺的劣势,泰国政府鼓励刚毕业的大学生参与“一村一品”项目实施。每年,有近万名泰国高校毕业生获准参与“一村一品”计划,到乡村接受为期10个月的半工半读培训,每月还可得到国家补贴。泰国国家相关科研机构也承担了指导地区农民推广“一村一品”项目的任务。

  此外,泰国不少地区每年不定期举办手工艺培训班。当地16岁至50岁的农民均可报名参加培训。这种培训对文化程度没有要求,对残疾人优先录取,并对家庭经济困难者给予特殊照顾。培训结束后,学员返回家里,可以自行从事家庭手工业的生产。如果找不到销售市场,还可以联系培训负责人,把产品寄存在培训中心的商店里展售。

  一些公益组织或者社会志愿者也会加入项目,对手工艺产业进行深度研究,挖掘产品的文化内涵。本地手工艺者和艺术家设计师的结合,让本土产品生长力旺盛,很多产品都由村民和艺术家一同创造出来。做高品质、创新性的产品,是现在艺术家与村民的共识。

  在泰国政府、企业的努力下,一些乡村手工艺品还获得了在曼谷市中心繁华购物中心的展示机会。有了显眼的位置,销量自然大涨,村民的收入也得到了提高。据媒体报道,泰国东北部乌隆府的乌隆直辖县汕抛镇侬布村内,“乌隆府残疾人同心互助协会”的成员就在“一村一品”计划的帮助下,成功地将手工编织的塑料手提袋送进了曼谷尚泰世界购物中心的“Good Goods”(好商品)专卖店。村民表示,在村里编织的手提袋送到曼谷大商场,卖的钱足够供两个孩子上学。

  2018年,在泰国政府倡导、企业协助下,尚泰集团找到当地的残疾人协会,看到村民们有着编织塑料手提袋的手艺,便提供资金,让村民们购买更好的原材料,还请设计师进行设计,让手提袋更好看、更时髦。等村民手工编织完成,企业再收购这些手提袋,送到曼谷去卖。

  曼谷的专卖店里,村民编织的手提袋被摆在显眼位置,还安装了时髦的提手,价格是490泰铢。样式和质量得到提升的传统手工艺品,价格是以前的两倍,一家专卖店一天能够销售3万泰铢左右,收入会全部返还给村民和手工艺者。目前,这家专卖店里除了乌隆府的手提袋,还售卖北榄坡府的靛蓝染色棉、清莱府的草藤包、春蓬府的椰子壳艺术品等。

  不同地区的产品各有千秋

  泰国各地都有哪些特色传统产品?一起来看看吧。

  泰国北部是雨林覆盖山区,许多美丽多彩的乡村部落在那里聚居。部落有着自己的风俗和手艺,尤为擅长刺绣、编织棉布料和制作银器、珠宝。肥沃的山谷有着孕育高超手工艺的悠久历史传统,当地人突出的手艺还包括雕刻木工,利用当地材料编织纸制品、竹制品等。

  泰国东北高原地区,地域广阔,却相对来说较为贫困,农业是当地人民生活的主要支柱。那里有着手工编织的传统,用作生活之需。当地盛产丝绸和棉质布料,最流行的是玛密式设计布料,即把布料染成有色线条的设计,此外还有制作自然成色的丝绸产品。这类产品的款式和颜色随产地不同而形式多样。其他较为流行的手工艺品包括芦苇席子和独特的三角枕头。

  从地理环境上看,中部地区是泰国的心脏地带,湄南河环绕的中部平原是大片的稻米种植区,那里土壤肥沃、宜于耕种,是果园、稻田和林木的种植之乡。早期中部地区曾生活着孟族和高棉族人,他们在这个地区的发展史上留下遗迹。到了近代,中部地区的发展受大城府和曼谷的影响。今天,它已经发展成为泰国的现代化中心,但仍然不断地出产着传统的竹料手工艺品、泥罐和其他陶土制品。

  泰国东部地区是由曼谷至泰柬边境的一片狭窄沿海地带,也是富饶的农业区,因出产多种优质水果而闻名。那里的加工水果食品很受人们欢迎。东部地区的人民除了依靠像芭堤雅、罗勇府和桐艾府这些旅游胜地带来收入外,还因生产各种各样的竹制、藤制篮子和芦苇席及布料享誉全国。

  泰国南部地区是一个半岛,一直延伸到马来西亚,沿途有一条含有美丽的港湾和热带岛屿的长长的海岸线,高低不平的山脉连绵不绝。南部地区的人们除了临海有渔业收入外,还依靠生产橡胶、锡制品,贩卖椰子、菠萝等水果的收入来维持生活。丽袍织品、芦苇织品、攀楠露兜织品和木雕工艺品等在该地区也很风靡。

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责任编辑:程明
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